大叔家的烘培小吃:核桃酥,酥脆味美,简单易做,家人喜欢!

时间:2020-03-01 来源:www.xcyjbl.cn

在叔叔的记忆中,每个家庭都会在假期买一些核桃蛋糕。这个看似普通的蛋糕可以称之为“中国民族小吃”。核桃松脆很常见,但许多商人都偷工减料。他们买的核桃脆片要么太干,要么太甜,在他们嘴里味道不好.很难找到美味的核桃脆片。这种核桃酥被打碎了,轻轻一掰就碎了。当你打破它,仔细观察它的质地,外层是金色的,内层是白色的,像玉一样柔软。它又脆又嫩。一旦接触到舌尖,它就会在口中融化。此外,还有肉眼可见的大核桃仁在核桃酥上,这也是酥脆可口的烘烤。为了降低成本,市场上的核桃脆片不添加任何坚果或添加瓜子和花生,这是罕见的。

每个人都一定很熟悉桃子蛋糕,因为它是几乎每个家庭都吃的小点心。核桃蛋糕应该被视为一种非常传统的中国小吃。据说桃酥的起源可以追溯到唐代,在古代也被视为贡品,美其名曰“宫桃糕”。然而,在今天看来,这种中式甜点已经很受欢迎了,因为制作它所需的原料既不贵也不稀有,所以它可以成为老少皆宜的甜点。然而,一些在外面卖的食物尝起来一点也不好。经过多次烹饪,我发现油是最重要的成分。不用说,叔叔今天去厨房教你如何做核桃蛋糕。我希望你玩得开心~

色拉油、猪油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、核桃仁、发酵粉、小苏打和盐

1。首先,准备好所有的原料。核桃仁被烹饪机器打碎后,把它们和所有的粉末放在一起,用鸡蛋轻轻搅拌。猪油融化后,加入色拉油、蛋黄和糖粉,用鸡蛋搅拌均匀。

2,然后将粉末倒入液体中,用刮刀搅拌均匀,形成一个松脆的面团,平均分成九份,圆整后稍微压平,放入烤盘中,用工具在面团中间压出一个小坑。

3,最后在小坑里放一点煮好的白芝麻,在180度的烤箱中烤15-20分钟,然后把它拿出烤箱,让它冷却,然后把它端上桌~

酥脆可口,简单易做的核桃酥脆已经准备好了,如果你喜欢,你可以自己试试~

叔叔小贴士

1,叔叔用一把测量勺的底部

2。压坑的目的是防止成品在烘烤过程中膨胀。

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